洪江市益農(nóng)益民禽業(yè)有限公司以中國(guó)雜交水稻發(fā)源地－安江為發(fā)展基地，前臨美麗的沅江河，后靠巍巍雪峰山，本公司是以農(nóng)民為主的公司，公司地址離滬昆高速出口兩公里處，以公司＋農(nóng)戶的組織模式，專門(mén)發(fā)展我地乃至我省的優(yōu)良地方品種雞－雪峰烏骨雞，注重雪峰烏骨雞地方品種雞的保護(hù)、提純、改良，積極推廣雪峰烏骨雞自然體生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)。讓真正的生態(tài)雪峰烏骨雞進(jìn)入尋常百姓家，讓消費(fèi)者吃上安全放心自然的健康烏雞。提倡遠(yuǎn)離城市，在高山、丘陵、果園、林地、河灘均可。啄食蟲(chóng)草，以稻谷、玉米雜糧等為主食，自然放牧飼養(yǎng)達(dá)120天齡以上出售。

　　由于其優(yōu)質(zhì)的品種在自然環(huán)境生長(zhǎng)，且體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)受歲月的沉積，其口感、營(yíng)養(yǎng)深受消費(fèi)者有一致好評(píng)，現(xiàn)公司集種雞繁育、孵化、商品烏雞養(yǎng)殖、技術(shù)咨詢及成品雞銷售于一體，全方位發(fā)展，真正的讓雪峰烏骨雞這一自然資源品種得到充分利用，造福一方百姓?，F(xiàn)我公司主營(yíng)：提供優(yōu)質(zhì)的雪峰烏骨雞苗及種蛋、提供雪峰烏骨純種種雞、提供雪峰烏骨生態(tài)雞，向養(yǎng)殖戶提供品種、技術(shù)咨詢，向消費(fèi)者提供烹飪料理技術(shù)。

　　本公司秉承袁隆平同志開(kāi)拓進(jìn)取的創(chuàng)業(yè)精神，以誠(chéng)信為本、互惠互贏、共同做大做強(qiáng)的宗旨，歡迎有志之士、養(yǎng)殖同仁參與點(diǎn)評(píng)。

　　品種介紹

　　雪峰烏雞原產(chǎn)于雜交水稻發(fā)源地――黔陽(yáng)縣（現(xiàn)洪江市），生產(chǎn)于雪峰山脈主峰地段（如雪峰、大崇、岔頭、鐵山、深渡、硤洲、太平鄉(xiāng)一帶），地處雪峰山脈腹地，由此而得名雪峰烏骨雞。在本區(qū)域已有數(shù)百年飼養(yǎng)歷史，美麗的自然環(huán)境和豐富的天然食物及當(dāng)?shù)厍趧诘霓r(nóng)戶代代飼養(yǎng)，使雪峰烏雞在國(guó)內(nèi)享有很高的聲譽(yù)，現(xiàn)被評(píng)為湖南省重要的地方保護(hù)品種雞。

　　自然生長(zhǎng)、自然成熟的雪峰烏骨雞特點(diǎn)如下：

　　其主要有白色、黑色、黃色、麻色，在市場(chǎng)出現(xiàn)較多的黃、麻、黑三色，由于白色受本地風(fēng)俗習(xí)慣影響，其比例很小，成年雞個(gè)體屬中等個(gè)體，公雞為單冠，呈紫紅色，冠大直立，胸部緊湊而發(fā)達(dá)，體重1.8千克左右，成年母雞為1.5千克左右，體態(tài)稍小而清秀，在自然成熟的條件下需4－5個(gè)月（不添加任何激素和全價(jià)飲料），以稻谷、玉米紅署雜糧等為主食。成年母雞年產(chǎn)蛋90－180枚，蛋重45克左右，抱性強(qiáng)。

　　雪峰烏雞品種及利用前景

　　雪峰烏雞，又稱雪峰烏骨雞，原產(chǎn)地位于雜交水稻發(fā)源地—湖南省懷化洪江市安江鎮(zhèn)（原黔陽(yáng)縣）方圓20公里左右，因產(chǎn)地位于云貴高原雪峰山區(qū)的主峰地段，故的名。外省無(wú)分布。雪峰烏骨雞具今有一百多年的飼養(yǎng)歷史。該雞是湖南位于前列、國(guó)內(nèi)珍貴的肉蛋兼用型烏骨雞品種，也是寶貴的稀有珍禽，2009年列入國(guó)家地方畜禽遺傳資源保護(hù)名錄。追尋其品種形成，首先是地形復(fù)雜多變，山地切割明顯，小氣候變化頻繁。垂直海拔落差大，實(shí)惠海拔156米，較高1934米。山地植被層深，土壤偏酸，腐植質(zhì)含量高。終年氣候溫和、雨量沖足，可利用的飼料資源豐富，產(chǎn)區(qū)山林、竹林、草地廣闊，有較好的自然環(huán)境和相對(duì)封閉的山區(qū)自然條件，為雪峰烏骨雞的的生態(tài)養(yǎng)殖和發(fā)展提供了優(yōu)質(zhì)的物質(zhì)基礎(chǔ)和自然條件。

　　雪峰烏骨雞體型中等，體質(zhì)結(jié)實(shí)。單冠，6—8齒，呈紫紅色。耳夜綠色〈成年雞逐步退化〉。具有烏皮、烏骨、烏肉、烏喙、烏腳“五烏”特征，羽片富有光澤，緊敷于體，毛色有白色，黃色、黑色和雜色。身軀稍長(zhǎng)，多成“U”字型狀。腳趾多數(shù)無(wú)脛?dòng)?。?jīng)屠宰觀察，其肌胃、脾、心、肝、腸系膜等呈紫黑色，脂肪呈淡黃黑色，血呈紫黑色。成年公雞冠大直立，著細(xì)長(zhǎng)頸羽，背平直，尾羽發(fā)達(dá)，體重1350克—2050克。成年母雞體稍小而清秀，腹部柔軟富彈性體重1150—1850克。成熟期較晚，開(kāi)產(chǎn)期150—170日齡，年平產(chǎn)蛋為110—160枚，蛋重48克左右。

　　在混和料飼養(yǎng)下，6月齡公雞體重1514.0克，母雞1265.9克，料肉比為3.3：1左右。在自然成熟的條件下需4—5個(gè)月，主要以五谷為主。公雞最早開(kāi)啼為106天，平均153天。母雞一般126天開(kāi)產(chǎn)，平均165天左右。在農(nóng)家粗放條件下，母雞產(chǎn)蛋偏低蛋殼多為淡棕黃色，少部分為白色和褐色，極少數(shù)為綠色。就巢性強(qiáng)，放牧條件下，種用公母比例為1：10—15。經(jīng)屠宰測(cè)定，六月齡公雞屠宰率：半凈膛82.4%，全凈膛72.1%。母雞屠宰率：半凈膛82.2%，全凈膛70.6%。

　　近年來(lái)，隨著人們經(jīng)濟(jì)水平提高，消費(fèi)觀念從吃飽到健康的食品已發(fā)生明顯變化。對(duì)綠色生態(tài)食品的展望越來(lái)越親昧。雪峰烏骨雞這一資源的發(fā)現(xiàn)，引起了國(guó)家高度重視，并吸引了不少?gòu)V大消費(fèi)者，市場(chǎng)潛力廣闊，歡迎有志之士前來(lái)考察與指導(dǎo)工作，攜手合作，共贏發(fā)展！把它變成全社會(huì)的財(cái)富。

　　洪江市益農(nóng)益民禽業(yè)有限公司

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