雪峰烏骨雞原產(chǎn)于雜交水稻發(fā)源地——黔陽縣(現(xiàn)洪江市)生產(chǎn)于雪峰山脈主脈山峰地段(如雪峰、大崇、岔頭、鐵山、深渡、硤洲、太平鄉(xiāng)一帶)，地處雪峰山脈腹地，由此而得名雪峰烏骨雞，在本區(qū)域已有數(shù)百年飼養(yǎng)歷史，美麗的自然環(huán)境和豐富的天然食物及當(dāng)?shù)厍趧诘霓r(nóng)戶代代飼養(yǎng)，使雪峰烏骨雞在國內(nèi)享有很高的聲譽(yù)。1984年，經(jīng)有關(guān)部門鑒定為湖南藥肉用型優(yōu)良地方品種，現(xiàn)被評為湖南省重要的地方保護(hù)品種雞。

　　雪峰烏骨雞具有五烏的特點(diǎn)(烏骨、烏皮、烏肉、烏腳、烏喙，共內(nèi)莊皆烏)，烏冠綠耳品質(zhì)為上乘，屬藥內(nèi)兼用型品種，其蛋白質(zhì)高達(dá)23%以上含有多種人體所需的氨基酸和微量元素，食用方便、清香爽口、肉質(zhì)鮮美、回味悠長，由于它的藥用價(jià)值及使用價(jià)值很高，深受消費(fèi)者喜愛。

　　自然成長，自然成熟的雪峰烏骨雞特點(diǎn)如下：其主要羽毛為白色、黑色、黃色、麻色，成年雞屬中等個(gè)體，公雞為單冠，呈紫紅色，冠大直立，胸部緊湊而發(fā)達(dá)，體重1.8千克左右，成年母雞為1.5千克左右，體態(tài)稍小而清秀在自然喂養(yǎng)的條件下需四到五個(gè)月(不需添加任何激素和全價(jià)飼料)以稻谷、玉米、紅薯等雜糧為主食，成年母雞年產(chǎn)蛋90至180枚，蛋重45克左右。
　　我公司經(jīng)過多年選育，對其品種進(jìn)行改良，其品種改良后其生產(chǎn)性能、產(chǎn)蛋性能，較原種有較大的改進(jìn)，也深受養(yǎng)殖戶喜愛。